Abat КЭП-4П

Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Описание
Характеристики
Комплектация
Сечения
Фотогалерея

4 уровня для противней 600х400 мм;
расстояние между уровнями 75 мм;
электронная панель управления;
инжекционный тип пароувлажнения;
регулировка влажности от 0% до 100%;
возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
максимальная температура в камере +270 °С;
аварийный терморегулятор на +320 °С;
2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
лампа подстветки;
6,6 кВт/ч, 400/230 В.

Мощность, кВт	6,6
Напряжение, В	400/230
Частота тока, Гц	50
Камера	нержавеющая сталь
Панель управления	электронная
Количество двигателей	2
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями, мм	75
Размер противня, мм	600х400
Max температура внутри камеры, °С	+270
Пароувлажнение	+
Реверс	+
Габаритные размеры, мм	800х835х514
Масса, кг	60
Подходящий расстоечный шкаф	ШРТ-8, ШРТ-8Э
Артикул	11000008926

Каталог

Abat КЭП-4П