arrow arrow-down search search-large tagtwittervkwalletyoutube calendar calendar2caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist caretcaret-lgcaret-lg-downcaret-rightcaret-xlcartchaindocumentdocument1envelopeequipmentfbfbfileflaggraphinfo-circleinstagramlikelist
+7 (495) 108-66-20
Поиск

Abat ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской)

Abat ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской)
Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
  • Описание
  • Характеристики
  • Комплектация
  • Сечения
  • Фотогалерея
Помимо нововведений, ПКА серии ПМФ2 обладает прежними отличными характеристиками пароконвектоматов серии ПМФ:
  • бойлерный тип (встроенный парогенератор)
  • продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
  • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  • система закрывания двери "свободные руки"
  • внутренняя подсветка камеры
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  • регулировка влажности от 0% до 100%
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе
  • ручной душ
  • встроенный лоток  для сбора конденсата
  • система охлаждения слива
  • система фиксации дверцы в открытом положении
  • возможность жесткого крепления к полу или подставке
  • Мощность, кВт 9,5
    Напряжение, В 400/230
    Max температура внутри камеры, °C 270
    Тип гастроемкости 1/1
    Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
    Расстояние между гастроемкостями, мм 70
    Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
    Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3
    Габаритные размеры, мм 840х800х805
    Масса, кг 120
    Артикул 11000015964