UNOX XV 513 G

Конвектомат Unox XV 513 G позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30–260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48–260 °C. Мощность аппарата — 14,6 или 17,5 кВт в зависимости от вида газа.
В пароконвектомате применены технологии Spido Gas, обеспечивающая равномерное распределение жара, Steam.Plus для ручной подачи пара в камеру и Dry.Plus, отвечающая за быстрое удаление влаги из камеры. Рабочая камера печи рассчитана на гастроемкости формата GN 1/1 на семи уровнях. Расстояние между уровнями составляет 67 мм.