Шкаф CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности

Шкаф Полюс CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности

Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов

Описание
Характеристики
Комплектация
Сечения
Фотогалерея

Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Тип охлаждения – динамический
Климатический класс оборудования: 3
Хладагент R134a
Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%

Модель	Габаритные размеры, мм	Горизонтальная площадь экспозиции, м²	Рабочая температура, °С	Размер полки, мм	Расположение агрегата	Влажность, %
700	825х755х1900 (1990)	1,33	0…+20	725х460	верхнее	65…99

КОМПЛЕКТНОСТЬ ПОСТАВКИ:

Компрессор европейского производства
Электронный блок управления
Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
Стеклопакет
Ультразвуковой увлажнитель
Датчик влажности
Доводчик двери
Встроенный дверной замок
Полки-решетки (4 шт)
Люминесцентная подсветка с 2х сторон (боковая)
Лампа бактерицидная

ОПЦИИ:

Дополнительная полка-решетка
Колесная опора
Комплект для сырного шкафа (4 деревянные полки)
Комплект для мясного шкафа (подвес, крюк для туши)
Комплект для колбасного шкафа (подвес, 8 крючков под колбасы)
LED подсветка верхняя (розовый мясной)
Гастроемкость GN2/1х65 с направляющими

Каталог

Шкаф CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности