Abat КЭП-6П-01

Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Описание
Характеристики
Комплектация
Сечения
Фотогалерея

6 уровней для противней 600х400 мм

расстояние между уровнями 80 мм

электронная панель управления

инжекционный тип пароувлажнения

регулировка влажности от 0% до 100%

возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)

таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин

закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки

максимальная температура в камере +270 °С

аварийный терморегулятор на +320 °С

2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов

4 скорости вращения вентилятора

внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304

дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием

ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок

LED-подсветка

Мощность, кВт	10,6
Напряжение, В	400
Частота тока, Гц	50
Камера	нержавеющая сталь
Панель управления	электронная
Количество двигателей	2
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями, мм	80
Размер противня, мм	600х400
Max температура внутри камеры, °С	+270
Пароувлажнение	+
Реверс	+
Габаритные размеры, мм	865х922х865
Масса, кг	123
Подходящий расстоечный шкаф	ШРТ-12, ШРТ-12Э
Артикул	11000015889

В комплект поставки входят:

2 моющие таблетки Abat PW tabs

1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs

поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток

Каталог

Abat КЭП-6П-01