UNOX XV 593

Электрический инжекторный пароконвектомат Unox XV 593 серии ChefLux используется на кухнях ресторанов, столовых, кейтерингов и супермаркетов для выпечки хлеба и кондитерских изделий, приготовления или разогрева готовых блюд и полуфабрикатов. Рабочая камера из нержавеющей стали имеет семь уровней, рассчитана на гастроемкости GN 1/1.

Описание
Характеристики
Комплектация
Сечения
Фотогалерея

Конвекционная печь имеет два вентилятора с двумя скоростями. Есть режим реверса. Печь XV-593 имеет простое и надежное механическое управление.
Конвектомат Unox XV 593 ChefLux позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30–260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48–260 °C. Мощность аппарата — 10,5 кВт. В пароконвектомате применены технологии Steam.Plus для ручной подачи пара в камеру, Dry.Plus, отвечающая за быстрое удаление влаги из камеры. Благодаря технологии Protek.Safe работники кухни защищены от ожогов — печь надежно термоизолирована.

Ширина (мм)	882
Высота (мм)	930
Глубина (мм)	860
Мощность (Вт)	10500
Напряжение (В)	380
Тип подключения	электрика
Панель управления	Механическая
Количество уровней	7
Тип направляющих	Гастронормированные GN 1/1
Расстояние между направляющими (мм)	67
Автоматическая мойка	нет
Душ	нет
Термощуп	нет
Размеры (ГхШхВ), мм	860x882x930
Сквозное исполнение	нет
Судовое исполнение	нет
Количество скоростей вентилятора	2
Вес нетто (кг)	80

Каталог

UNOX XV 593